Découvrir les labels

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Des Signes d’identification permettent d’identifier les produits issus d’une exploitation bénéficiant d’une certification. Il existe 3 catégories de Signes : les Signes d’identification de la qualité environnementale, les Signes d’identification de la qualité supérieure et les Signes d’identification de l’authenticité.

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Documents utiles

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Les différentes démarches s’appuient sur des Cahiers des charges agréés, sur des plan de contrôle, sur des textes de référence qui fournissent les critères de garanties pour les consommateurs.

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REVUES DE PRESSE

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Les différents articles relatifs aux Signes de la Qualité et de l’Origine en Nouvelle-Calédonie

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Pêche responsable

Les labels: pêche responsable

FICHE TECHNIQUE

  • Appellation: Pêche Responsable
  • Définition: Démarches globales de gestion qui visent, au-delà du respect de la réglementation, à mettre en œuvre des pratiques respectueuses de la ressource, de l’environnement, des produits pêchés ainsi que de la sécurité et des conditions de travail.
  • Produits concernés: Poissons

Principes de la Pêche Responsable                     _____________________________________________

La pêche responsable est fondée sur les principes suivants :

  • La conservation et la gestion des ressources bio-aquatiques (qualité, diversité, disponibilité) dans un contexte de sécurité alimentaire et de développement durable ;
  • L’utilisation d’engins et de navires respectueux de l’environnement ;
  • La mise en œuvre de pratiques de pêche sélectives et respectueuses de l’environnement ;
  • La capture, la manutention, la transformation et la distribution des produits doivent être effectuées de manière à préserver la valeur nutritionnelle, la qualité et l’innocuité des produits, à réduire le gaspillage et à minimiser les effets négatifs sur l’environnement et sur les communautés locales;
  • La préservation des habitats « critiques » (zones humides, les mangroves, récifs, lagons) ;
  • La préservation des conditions de travail ;
  • L’utilisation responsable, durable des ressources.

L’Organisme de Défense et de Gestion             _______________________________________________

L’organisme qui assure la défense et la gestion du signe Pêche Responsable est la fédération des pêcheurs hauturiers.

  • Président : Jean-François HUGLO
  • Animatrice : Pauline Baudhuin
  • Tel : 24-66-17 ou 79-03-22